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2014.10.20 (Mon)

【メモ的な】パンプキン・プディングの作り方

~パンプキン・プディング~

【美味しく作るポイント】

  20151021_24.jpg

【作業手順】

  20151021_23.jpg

【作り方】
  ①カラメルソース作り
   選択:時々鍋をゆすりながら → きつね色 → ぬるま湯

  ②カボチャペースト作り
   タイミングをあわせるやつがある。

  ③原液作り
   選択:弱火 → 溶き卵 → ミルク、生クリーム
   入力:「50」度
   選択:目の細かい

  ④仕上げ
   入力:「160」度
       「20」分

レシピの内容のss撮ってるけど、一応貼っておくぽよヽ(・`ω・´ )ゝ

【More・・・】


20151021_25.jpg

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